• インテリアコーディネーター松浦千代美

春のレシピ・・イカ料理


暖かな春の風を感じるこの季節。

楽しみにしているのが’’やりいか’’料理です。

柔らかい噛み応えに気持ちも冬から春に

衣替えしたようです。

今日はニンニクをオリーブオイルで香りづけ

したら刻んだアンチョビを炒めさらに

赤唐辛子を加えて味を調えます。

柔らかいヤリイカは太めに切るのが私流です。

ブロッコリーの他に菜の花・そら豆などもも

絶妙な取り合わせです。   (*^-^*)

食事で季節を味わう楽しみを大切にしたいと

思っています。

#レシピ

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